25 Rue Jean Jaures - 31390 CARBONNE
Membre de la SCAPP
Produits Made in France

Issus de la pêche à la ligne et en petit bateau

Nos poissons : sauvages et d'élevages

Notre poissonnerie, la Belle Marine, est référencée POISSONNIER CORAIL « charte qualité mer » qui favorise tout au long de l'année des cotés française une pêche respectable et durable.

Inscrit au MISTER GOOD FISH la poissonnerie respecte également les saisonnalités naturelles des produits présents sur notre étale.

Nous privilégions les pêches à la ligne ou en petits bateaux, qui vont respecter les produits mais aussi les faunes et flores marine, plutôt que les pêches abusives des chaluts nuisibles au développement marin.

Faut-il faire confiance aux poissons d'élevage ?

La Belle Marine est une poissonnerie attentive non seulement au respect de l'environnement mais aussi au respect du client. C'est pour cela que nous privilégions les poissons sauvages aux poissons d'élevage.

Mais dans certain cas, le recours aux poissons d'aquaculture est nécessaire pour la survie et le respect de chaque espèce.

C'est pour cela que la poissonnerie Carbonnaise, propose tout au long de l'année des poissons d'élevage Biologique (saumon, truite, bar, dorade, crevette) et des poissons labélisés LABEL ROUGE telle que le saumon d'Ecosse, le bar, la dorade, les crevettes .et depuis peu le saumon de ferme éco-durable de la Baie de Veys en Normandie, garantie production française.

Dans ces aquacultures, le cahier des charges est strict et impose aux producteurs le respect du bien-être des poissons, le respect de l'environnement, et le respect des consommateurs.

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